Carnes
Tournedos de Wagyu com Salsa de Mirtilo e Menta
48 min
4 porções
médio
Ingredientes
- Wagyu 250g 1 unidade
- mirtilo fresco 200g 1 unidade
- cebola roxa 1 1 unidade
- alho 2 dentes 1 unidade
- azeite de oliva 50ml 1 unidade
- suco de limão 20ml 1 unidade
- mel 10g 1 unidade
- pimenta preta 5g 1 unidade
- folhas de hortelã 10g 1 unidade
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Criar Lista de ComprasModo de Preparo
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Em uma frigideira, aqueça o azeite e cozinhe os tournedos até atingir a temperatura interna desejada. Em um processador, bata os mirtilos com o suco de limão, mel e pimenta preta até obter uma salsa homogênea. Sirva os tournedos com a salsa por cima.