Peixes e Frutos do Mar
Tiradito de Atum com Salsa de Aji Amarillo
48 min
4 porções
médio
Ingredientes
- Atum fresco 1 unidade
- pimenta aji amarillo 1 unidade
- cebola roxa 1 unidade
- gengibre 1 unidade
- limão peruano 1 unidade
- alho 1 unidade
- vinagre de arroz 1 unidade
- óleo de coco 1 unidade
- folhas de cilantro 1 unidade
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Criar Lista de ComprasModo de Preparo
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Corte o atum em fatias finas e reserve. Em uma tigela, misture a pimenta aji amarillo, cebola roxa, gengibre e alho picados. Adicione o suco de limão peruano e vinagre de arroz. Misture bem. Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco e adicione as fatias de atum. Cozinhe por 2 minutos de cada lado. Retire do fogo e cubra com a salsa de aji amarillo. Decore com folhas de cilantro.