Massas

Sardinha Puttanesca

Name: Sardinha Puttanesca
Prep time: 108 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 300 g de Espaguete; 1 colher de sopa de Azeite; 1 picado de Cebola; 2 picado de Alho; 1 unidade de Pimentão Vermelho; 1 colher de sopa de Purê de tomate; 425 g de Sardinhas; 70 g de Azeitonas Pretas; 1 shaved de parmesão

108 min 3 porções médio

Ingredientes

Espaguete 300 g
Azeite 1 colher de sopa
Cebola 1 picado
Alho 2 picado
Pimentão Vermelho 1 unidade
Purê de tomate 1 colher de sopa
Sardinhas 425 g
Azeitonas Pretas 70 g
parmesão 1 shaved

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Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a pimenta malagueta durante 3-4 minutos para amolecerem. Junte o purê de tomate e cozinhe por 1 min, depois acrescente as sardinhas com o molho. Cozinhe, partindo o peixe com uma colher de pau, depois acrescente as azeitonas e continue cozinhando por mais alguns minutos.

2. Escorra o macarrão e coloque na panela com 2-3 colheres de sopa da água do cozimento. Misture tudo bem, divida em pratos e sirva polvilhado com parmesão.

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