Acompanhamentos
Risotto de Frutos do Mar
56 min
4 porções
médio
Ingredientes
- Arroz Arborio 1 unidade
- Caldo de Peixe 1 unidade
- Manteiga 1 unidade
- Cebola 1 unidade
- Alho 1 unidade
- Gengibre 1 unidade
- Açafrão 1 unidade
- Lagosta 1 unidade
- Caranguejo 1 unidade
- Camarão 1 unidade
- Vinho Branco 1 unidade
- Leite 1 unidade
- Queijo Parmesano 1 unidade
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Criar Lista de ComprasModo de Preparo
1
Cozinhe o arroz em caldo de peixe até que esteja al dente. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione cebola, alho e gengibre. Cozinhe até que a cebola esteja translúcida. Adicione o açafrão e cozinhe por mais um minuto. Adicione o arroz cozido e misture bem. Adicione os frutos do mar (lagosta, caranguejo e camarão) e misture até que estejam bem cobertos com o arroz. Adicione o vinho branco e cozinhe até que esteja absorvido. Adicione o leite e o queijo parmesano e misture até que esteja cremoso.