Receita De Camarão Com Curry Jamaicano
Ingredientes
- Camarão Jumbo 0.5 kg
- Caril em pó jamaicano 2.5 colher de sopa
- Tempero multiuso 1 colher de chá
- Azeite 2 colheres de sopa
- Cebola 1 cortado
- Pimentão vermelho 1 cortado
- Pimenta Verde 1 cortado
- cogumelo chapeu de fada ou champignon 350 g
- Alho 3 picado
- Leite de coco sem açúcar 380 g
- Ketchup de tomate 0.5 colher de sopa
- Tomilho 4 ramos
- Sal 1 a gosto
- Pimenta 1 a gosto
Faltou algum ingrediente?
Criar Lista de ComprasModo de Preparo
1. Tempere o camarão com 1 colher de sopa de curry em pó e tempero multiuso e reserve por cerca de 10 minutos enquanto prepara os outros ingredientes, como picar cebola, pimentão e alho.
2. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola amarela fatiada, o pimentão vermelho, o pimentão verde, o pimentão scotch bonnet, se for usar, e o alho picado e mexa por 5 minutos, até que os pimentões estejam ligeiramente amolecidos.
3. Adicione 1,5 colheres de sopa de curry em pó à frigideira e mexa por mais um minuto.
4. Em seguida, adicione o leite de coco, o camarão temperado, o ketchup e o tomilho, certificando-se de que o camarão fique coberto com o molho.
5. Deixe o molho ferver e continue cozinhando em fogo médio, mexendo de vez em quando e virando o camarão na metade, até que esteja totalmente cozido dos dois lados. Isso deve levar cerca de 5 a 6 minutos. Sal e pimenta a gosto.