Purê de Batatas com Mostarda
Acompanhamentos

Purê de Batatas com Mostarda

42 min 6 porções fácil

Ingredientes

  • Batatas 1 kg
  • Leite 200 ml
  • Manteiga 50 g
  • Mostarda de grãos inteiros 2 colheres de sopa
  • Cebolinha 1 maço
  • Cebolinha 1 maço

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Modo de Preparo

1

ETAPA 1

2

Ferva as batatas por 15 minutos ou até ficarem macias. Escorra, em seguida amasse.

3

ETAPA 2

4

Aqueça o leite e metade da manteiga no canto da panela, depois incorpore ao purê, junto com a mostarda integral.

5

ETAPA 3

6

Frite suavemente as cebolinhas no restante da manteiga por 2 minutos, até ficarem macias, mas ainda com verde vibrante. Dobre no purê e sirva. Ótimo com presunto cozido ou para cobrir uma torta de peixe.

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