Omelete De Chouriço, Batata E Queijo

1. passo 1

2. Cozinhe a batata em água fervente por 8 a 10 minutos ou até ficar macia. Escorra e deixe secar no vapor. Numa frigideira de omelete aqueça o óleo, acrescente o chouriço e cozinhe por 2 minutos. Adicione a batata e cozinhe por mais 5 minutos até que a batata comece a ficar crocante. Retire o conteúdo da panela, limpe a panela e cozinhe uma omelete de 2 ou 3 ovos na mesma panela. Quando estiver quase cozido, polvilhe com o chouriço e a batata, a salsa e o queijo. Dobre a omelete na panela e cozinhe por mais 1 minuto para derreter o queijo.