Mini Bolos

1. passo 1

2. Aqueça o forno a 180C/160C ventilador/gás 4. Derreta 25g de manteiga e pincele generosamente nos buracos de uma forma pequena. Coloque um pouco de farinha em cada buraco e agite para cobrir, depois retire o excesso. Bata a manteiga, o açúcar refinado e uma pitada de sal com um batedor elétrico. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Misture a farinha e o fermento em uma tigela separada, peneire nos ingredientes úmidos e mexa até ficar homogêneo. Combine o cacau em pó e o leite em uma tigela pequena até ficar homogêneo.

3. passo 2

4. Coloque 1 colher de sopa da massa simples em cada buraco da forma. Misture a massa restante com a mistura de cacau em pó e divida entre os buracos. Asse por 15-18 minutos ou até que um palito inserido nos bolos saia limpo. Deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro para servir.

5. etapa 3

6. Despeje 1 colher de sopa de massa leve em cada forma. Misture a massa restante com a mistura de cacau mexida e preencha as formas com uma colher de sopa.

7. passo 4

8. Asse os mini bolos Bundt no forno pré-aquecido por 15-18 minutos, dependendo do tamanho das formas. Após 15 minutos de cozimento, use um palito para fazer o teste com um palito e, se necessário, leve ao forno por mais 3 minutos. Deixe os mini bolos esfriarem completamente na forma. Em seguida, retire com cuidado do molde. Polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva. Desfrute de sua refeição!