Krumkake Norueguês

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2. Bata o ovo e o açúcar até a mistura engrossar.

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4. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco, depois acrescente a manteiga à mistura de ovos.

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6. Misture os temperos e adicione lentamente a farinha, mexendo para evitar grumos.

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8. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos. Isso melhora a textura do krumkaker.

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10. Coloque cerca de uma colher de sopa cheia de massa no ferro e leve ao forno. Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco de água.

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12. Ainda quente, molde o krumkake com um rolo de madeira ou sobre uma xícara (se for usar uma xícara, deixe-os um pouco mais grossos). Os krumkaker endurecem rapidamente, então você pode simplesmente deixá-los assentar no rolo/copo até que o próximo krumkake esteja pronto para ser moldado.

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14. Depois de esfriar completamente, guarde o krumkaker em uma lata de metal ou vidro forrada com papel toalha no fundo. Você também pode congelá-los!