Frango Geral Tsos
Ingredientes
- Peito de Frango 1.5 unidade
- Farinha Simples 0.75 xícara
- Ovo 1 unidade
- Amido 2 colher de sopa
- Fermento em pó 1 colher de sopa
- Sal 1 colher de chá
- Cebola Sal 0.5 colher de chá
- Alho em pó 0.25 colher de chá
- Água 0.75 xícara
- Caldo de Frango 0.5 xícara
- Molho de Pato 0.25 xícara
- Molho de soja 3 colher de sopa
- Mel 2 colher de sopa
- Vinagre de Arroz 1 colher de sopa
- Óleo de semente de gergelim 2 colher de sopa
- Gochujang 0.5 colher de sopa
- Amido 2 colher de sopa
- Alho 1 dente
- Ruivo 1 colher de chá
- Cebolinhas 2 picado
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Criar Lista de ComprasModo de Preparo
1. INSTRUÇÕES:
2. PASSO 1 - MOLHO
3. Em uma tigela, adicione 2 xícaras de água, 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de vinagre branco, vinho de cozinha xerez, 1/4 colher de chá de pimenta branca, gengibre picado, alho picado, pimenta, ketchup, molho hoisin e açúcar.
4. Misture bem e reserve.
5. PASSO 2 - MARINAR O FRANGO
6. Em uma tigela, adicione o frango, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta branca, 2 claras de ovo e 3 colheres de sopa de amido de milho.
7. PASSO 3 - FRITE O FRANGO
8. Frite o frango a 350 graus por 3-4 minutos ou até dourar e solte o frango para que não grudem.
9. Reserve o frango.
10. PASSO 4 - FRITAR
11. Adicione o molho à wok e depois o brócolis e espere até ferver.
12. Para engrossar o molho, misture 2 colheres de sopa de amido de milho e 4 colheres de sopa de água em uma tigela e adicione lentamente ao refogado até obter a espessura certa.
13. Em seguida adicione o frango e frite por um minuto e sirva em um prato