Carnes
Carne De Porco Grelhada Vietnamita (Bun-Thit-Nuong)
146 min
5 porções
difícil
Ingredientes
- Carne de porco 1.5 pounds sliced
- Arroz Vermicelli 1 package thin
- Rolinhos de Ovo 4 -6
- Chalotas 3 tablespoons minced
- Alho 1.5 colher de chá
- Açúcar 0.25 xícara
- Molho de Peixe 1 colher de sopa
- Molho de soja 0.5 tablespoon thick
- Pimenta 0.5 colher de sopa
- Azeite 3 colheres de sopa
- Pepino 1 fatiado
- Hortelã 1 folhas
- Amendoim 1 crushed
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Criar Lista de ComprasModo de Preparo
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1. Corte a carne de porco crua em fatias finas, cerca de ⅛". Ajuda congelá-la levemente (opcional).
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2. Pique o alho e a cebolinha. Misture em uma tigela o açúcar, o molho de peixe, o molho de soja espesso, a pimenta e o óleo até que o açúcar se dissolva.
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3. Deixe marinar a carne por 1 hora ou durante a noite para obter melhores resultados.
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4. Asse a carne de porco a 375F por 10-15 minutos ou até cerca de 80% cozida. Termine de cozinhar grelhando no forno até formar uma bela cor marrom dourada, virando os pedaços no meio.
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5. Monte sua tigela com vegetais, macarrão e enfeite. Muitos gostam de misturar a tigela inteira e despejar o molho de peixe por cima, mas eu gosto de fazer mordidas individuais e temperar aos poucos.