Carne de Panela
Ingredientes
- Alho 3 dentes
- Cebola 1 cortada
- Carne bovina 0.9 kg
- Purê de tomate 226.8 g
- Água 1 copo
- Azeite 3 colher de sopa
- Limão 1 fatia
- Batatas 1 grande
- Molho de soja 0.25 copo
- Pimenta preta 0.5 colher de chá
- Folhas de louro 2 unidade
- Sal 1 a gosto
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Criar Lista de ComprasModo de Preparo
0. Faça a marinada do lombo de vaca combinando molho de soja, vinagre, gengibre, alho, óleo de gergelim, azeite, açúcar, sal e pimenta-do-reino moída em uma tigela grande. Misture bem.
1. Adicione o lombo de vaca em cubos à tigela com a marinada de lombo de vaca. Misture delicadamente para cobrir a carne. Deixe ficar por 1 hora.
2. Usando um espeto de metal ou bambu, monte o kebob de carne espetando os legumes e o lombo de vaca marinado.
3. Aqueça a grelha e comece a grelhar os espetinhos de carne por 3 minutos de cada lado. Isso lhe dará uma carne média, suculenta e macia por dentro. Adicione mais tempo se quiser que a carne fique bem passada, mas ficará menos macia.
4. Transfira para um prato de servir. Sirva com arroz de açafrão.
5. Compartilhe e divirta-se!