Doces e Sobremesas

Budino Di Ricota

Name: Budino Di Ricota
Prep time: 61 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de Ricota; 4 grande de Ovos; 3 colher de sopa de Farinha; 250 g de Açúcar; 1 colher de chá de Canela; 2 raspas de Limões; 5 colher de sopa de Rum escuro; 1 sprinking de Açúcar de confeiteiro

61 min 5 porções médio

Ingredientes

Ricota 500 g
Ovos 4 grande
Farinha 3 colher de sopa
Açúcar 250 g
Canela 1 colher de chá
Limões 2 raspas
Rum escuro 5 colher de sopa
Açúcar de confeiteiro 1 sprinking

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Modo de Preparo

1. Amasse a ricota e bata bem com as gemas, junte a farinha, o açúcar, a canela, a casca de limão ralada e o rum e misture bem. Você pode fazer isso em um processador de alimentos. Bata as claras em neve até ficarem firmes, envolva e despeje em uma forma de bolo de 25cm untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno a 180ºC/160ºC ventilador/gás 4 por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme.

2. Sirva quente ou frio polvilhado com açúcar de confeiteiro.

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