Carnes
Brun Lapskaus (Ensopado De Legumes Com Carne Norueguesa)
112 min
4 porções
médio
Ingredientes
- Azeite 2 colher de chá
- Carne bovina 0.9 kg
- Cebola 1 unidade
- Estoque de carne 3 xícaras
- sueco 1 pequeno
- Salsão 1 unidade
- Cenouras 4 unidade
- Salsinha 4 unidade
- Batatas 0.5 kg
- alho-poró 0.5 unidade
- Salsinha 1 garnish
Faltou algum ingrediente?
Criar Lista de ComprasModo de Preparo
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2. Aqueça o azeite em uma panela grande. Corte a carne em cubos de 2,5 cm e doure em óleo.
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4. Corte a cebola em cubos e adicione para dourar a carne. Adicione o caldo e deixe ferver, depois abaixe o fogo, tampe e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
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6. Descasque e corte a rutabaga e a raiz de aipo em cubos de 2,5 cm. Adicione à panela, tampe e continue cozinhando por mais 30 minutos.
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8
8. Descasque e pique o restante dos vegetais em cubos de 2,5 cm e coloque na panela. Corte o alho-poró em rodelas. Cubra e continue cozinhando por cerca de 20 minutos. Mexa o menos possível.
9
9. ▢
10
10. Cubra com salsa fresca.